#一口新年味，全家享佳味#豆沙毛毛虫面包(14/15)
可爱的毛毛虫面包来了
除豆沙外材料一起用厨师机低速搅拌成团，再高速搅拌，直到面团能拉出薄膜，整理好放盒子盖好醒发。
26度1小时左右，发到2倍大小
分成4-5份，静罝15分钟
取一个擀成长圆形，铺上豆沙卷折3次。
压扁一下放入烤盘，进行醒发30分钟。（天冷进烤箱，底下一碗热水）
这时准备泡芙面糊，黄油加牛奶煮沸化开
调低火，加入低筋面粉拌到无干粉关火。
鸡蛋分3次加入，直到完全吸收进去，装裱花袋备用。
醒发好了刷上蛋液
挤上条形泡芙面糊
两个芝麻作为小眼睛
烤箱预热上175，下160，中层17分钟左右
微笑的毛毛虫来了
成品