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粉嫩Q弹的草莓马蹄糕,赶走节后开工的疲惫(4/7)
草莓洗净去蒂,切碎备用。
碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯凉水,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
锅中倒入2杯凉水,1杯白糖,煮开且糖融化后熄火,取半杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
再加入切碎的草莓拌匀,得到草莓浆。
蒸锅放入模具,倒入草莓浆大火蒸约5分钟,没有白芯就是熟了。
蒸好后晾凉脱模就完成啦~