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百财聚来——清香可口,鲜嫩多汁的白菜卷肉(9/14)
准备食材。
枸杞洗净泡发备用。
小葱切葱花备用，姜切末。
在肉馅中加入葱姜末，1个鸡蛋，适量盐和少量十三香粉，1勺生抽酱油。
用筷子顺一个方向搅拌上劲（筷子能立在肉馅中不倒）
最后加1勺香油搅拌均匀。
娃娃菜劈开每片叶子，洗净。将洗净控水，切下前1/3菜帮。
菜帮也不要浪费，将菜帮切碎末放入肉馅中。
锅中宽水加几滴食用油，煮开后下入菜叶烫软。
烫软的菜叶铺在砧板上，放上适量的肉馅。
包好后卷起来。
卷好的白菜肉卷摆入盘中摆上枸杞，上锅隔水蒸10分钟。
蒸好的白菜肉卷取出撒上葱绿，淋一勺热油。
白菜肉卷,清香可口,鲜嫩多汁，一上桌就抢光。