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咸奶油杏仁罐子(21/22)
原味蛋糕胚·操作流程
将牛奶与植物油充分乳化
加入低粉搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
蛋白分次加糖打发
打成软鸡尾状即可
与蛋黄糊分次翻拌均匀
倒入模具中
烤箱上火190度下火170度烘烤15分钟
咸奶油·操作流程
将砂糖，盐，牛奶，淡奶油，蛋黄厚底锅加热
加热至浓稠。
黄油打至发白
蛋黄酱放凉后与黄油进行混合即可
装饰杏仁片·操作流程
风炉180度烘烤8分钟，表面微黄即可，放凉后备用
杯子底部铺上一层蛋糕胚
挤上一层咸奶油，再铺上一层蛋糕胚
将顶部挤上一圈咸奶油
表面撒上适量熟杏仁片
成 品·展 示
成 品·展 示