锅内加水，待水烧开倒入鱿鱼，翻搅均匀即可捞出备用

锅内放入干锅油，待油温5--6成， 随后放入姜片蒜颗爆香， 放入汆过水的鱿鱼须进行煸炸，下小米辣、 泡椒，待小米辣泡椒鲜炒出味道 放入鱼料、复合料、

倒入 黄秋笋、青豆米、魔芋进行煸炸、、西芹段.、大葱节、青红椒翻炒均匀，下入虾子调中小火翻炒均匀、下花椒面、醋 翻炒几下即可起锅