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黄豆猪手(6/8)
猪手切小块，冷水下锅。
放两片姜，一勺料酒。
焯水2-3分钟，捞出用清水洗净，淋干水分，放入砂锅中。
加3片姜、葱段、干红辣椒，还有提前半天泡好的黄豆。
加一包红烧酱，不用放盐和其它了。
放一瓶啤酒
加一碗水。
大火烧开，转小火慢炖一小时，就可以出国了。