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萝卜炖排骨(5/11)
白萝卜一个，切滚刀块备用
排骨三斤，冷水下锅水开焯烫2分钟左右，逼出血水和浮沫
控干水分备用
热锅凉油放入冰糖
小火至焦糖色
下排骨翻炒均匀
放萝卜块，葱姜蒜 花椒 大料 料酒 生抽老抽 桂皮香叶等
加水没过排骨，大火烧开小火炖30分钟以上放盐
大火收汁
出锅啦！
一碗米饭貌似不够啊～～～