红丝绒乳酪奶油草莓蛋糕(
7
/13)
玉米油、牛奶、红丝绒精华混合搅打至乳化状
筛入低粉、可可粉搅拌均匀
加入蛋黄混合均匀备用
蛋白中滴入柠檬汁，糖分3次加入，打发至小弯钩状
取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀
再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
倒入6寸模具并震出气泡；送入预热好的烤箱150度，烤50分钟左右（仅供参考）出炉倒扣晾凉
室温软化的奶油奶酪加糖搅打顺滑
倒入淡奶油打发
草莓对半切开；蛋糕胚切出3片
一片蛋糕胚，抹上一层奶油，摆一圈草莓，再抹一层奶油，盖上一片蛋糕，接着抹奶油，最后盖上一片蛋糕
简单的抹面
撒椰蓉，摆上草莓和花朵装饰就好了
