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#一口新年味，全家享佳味# 红烧鸡肉豆腐结(2/9)
2斤多重的柴鸡一只，里外清洗干净；
剁大块；
鸡块入温水中焯煮变色，捞出后用温水冲洗掉表面的血沫；
鸡块、葱姜蒜、八角、花椒、盐、酱油等调料同入电饭煲内锅，再倒适量热水；用“煲汤”等相应的程序加热；
豆腐皮准备好，如果豆腐皮太大，可中间切一刀缩小面积；
打成豆腐结；
炖好的鸡肉太香了，可直接端上桌吃；
倒入豆腐结，再加适量热水，继续加热焖炖20分钟左右。
红烧鸡肉豆腐结，营养好吃，很鲜美！