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家常杂菌汤(
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蘑菇洗净改刀,生菜和黄瓜同样洗净改刀备用。
鸡蛋打散,水淀粉少量。
起锅烧水,水开后先放各种蘑菇煮二分钟。
放入黄瓜片半分钟。
加入水淀粉,边加边用勺子搅拌。
打入蛋液,也是边加边搅拌。
谁备大汤碗,放入几小块紫菜。
最后放入生菜叶段,加入盐。
加入鸡精。
加入耗油。
加入点香油和白胡椒粉。
倒入汤碗,撒上香菜叶,美食完成。
颜营均衡,色泽鲜艳,清淡可口。