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东北蒜茄子(4/7)
茄子洗净去蒂放蒸锅，蒸锅在此前水已烧开
蒸10分钟左右，用筷子插一下，不能太软，晾凉
拍一头半大蒜
切蒜末
办一勺盐
茄子长的话切半，中间来一刀不用切断，厚的话切两刀
蒜碎塞进茄子里，每放一层微微撒点盐在上面，放冰箱腌一夜就能吃啦