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Q弹爽脆的马蹄钵仔糕，解腻小零食(1/7)
马蹄洗净去皮，切碎备用。
碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯凉水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
锅中倒入2杯凉水，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，再加入切碎的马蹄粒拌匀得到生熟浆。
蒸锅放入模具，倒入马蹄浆大火蒸约8分钟，没有白芯就是熟了。
蒸好后晾凉脱模就完成啦~
会熬焦糖的小伙伴，把白糖熬成焦糖，就不用另外加红糖调色了。