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可乐鸡翅(3/4)
鸡翅解冻，切少许姜片，倒入两勺料酒，清水末过鸡翅，泡出血水，去腥。泡制约一小时以上
泡制后的鸡翅，捏干水分，正反面切口 加入姜片，料酒，生抽，酱油抓匀，腌制二十分钟以上
热油下锅，直接煎鸡翅，中火盖锅盖约两分钟，开盖，翻面，加入一勺白酒，再煎约两分钟。
倒入可乐没过鸡翅，一勺生抽，加适量盐，四片姜片，大火煮开，转中火，炖十分钟左右。大火收汁。