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妈妈教的汆肉汤(1/7)
猪肉切丝后用刀再剁几次。不要剁太碎，加一点黑胡椒粉，一点盐，多加些红薯粉，少量清水
用手抓均匀，让肉全部包裹上淀粉浆
锅中加清水适量烧开。加点食用油，一块一块放入肉沫，放入后不要翻动肉
肉全部放入后煮沸，再用铲子推动锅底的肉
加蘑菇和青菜一起煮熟
最后淋入一个鸡蛋液，关火，加盐和鸡精调味
最后撒点葱花