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#一口新年味，全家享佳味# 草莓酱饼干(2/15)
材料准备好；黄油提前放室温下软化，淡奶油也用室温的；
黄油和糖粉先混合，再用电动打蛋器搅打均匀；
倒入淡奶油；
打至顺滑状即可，不要过度搅打；
筛入低筋面粉，用切拌、翻拌、按压的方式先混合成颗粒状；
用手抓捏成团；
黄油面团放入保鲜袋里，擀成5mm厚度；
包裹好，放冰箱冷藏30分钟，面片稍变硬；
草莓酱入裱花袋，将大块的果肉揉捏成果泥；
黄油面片取出回温5-10分钟，有硬度又有弹性状态最好，饼干模具按压；
压好的饼干生坯码放在铺了饼干垫的烤盘里；剩下的面团重新揉团、擀片、刻模；
在中间的凹陷处挤入果酱；
送入预热好的烤箱中层，上下火160/150度，20分钟左右，底部边缘颜色略深，表面略有颜色，有明显的干燥状即可出炉；
稍晾晾，移到晾架上，彻底凉后入盒中密封保存。
草莓酱饼干，口感酥香，酸甜可口！