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孜然牛肉(4/6)
先把牛肉切块，泡水，直至血水泡出
现在碗里把淀粉，生抽，糖，鸡精，五香粉搅拌均匀后，倒入控干水分的牛肉。
把牛肉抓均匀后，反复少量多次加水，把水分抓入牛肉中(大概抓2到3次水)，抓完水后倒入孜然粒抓匀
中火炸至牛肉变色，5分熟把牛肉捞出控油
最后大火猛炸直牛肉外皮纹路发紧即可，倒入芝麻点缀即可
好吃又好看的孜然牛肉完成