无油松饼的做法_菜谱

制作好的松饼

准备好食材，蛋黄蛋白分别入两个容器内蛋黄内加入纯牛奶搅拌均匀

筛入粉类拌均匀

拌至如图这样即可

蛋白分两次加入细砂糖打至硬性发泡

提起打蛋器蛋白霜留下一个尖角即可

取1/3蛋白霜入蛋黄糊内拌均匀

拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内，快速拌均匀如图

烙饼，可用不粘平底锅、不粘锅、电饼档均可我用电饼档，选择下盘加热中火预热电饼档预热结束后舀入松饼面糊表面的盖子不盖，选择大小合适稍微高一些的透明盖子盖着可看到饼，饼底金黄即可翻面

如图，翻面另一面至金黄即可

装盘，准备好喜欢的水果

装盘搭配一下即可食用