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牛腩（牛蹄筋）焖莴笋(6/11)
油锅中爆香姜片，放入焯水后的牛腩牛蹄筋
炒上色
加入冰糖、山楂干、香料包、开水大火烧开
放入高压锅中中小火压30-35分钟至软烂
莴笋削皮
滚刀切成块
取一餐量的牛腩牛蹄筋放入锅中
放入莴笋大火烧开
煮10分钟左右
关火
出锅趁热食用