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萝卜丝丸子(
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妈妈说绿萝卜,胡萝卜擦丝,水开焯一下萝卜,胡萝卜丝,捞出过水去萝卜辛辣。捞出拧出水,我用一个萝卜,拧出两个萝卜球待和馅,剁肉馅一小块,葱丝姜末,香菜。放一起,放一勺半盐,两勺酱油,料酒,调馅淀粉和面粉各一把,和馅。虎口挤出来,用勺子挖出丸子,或者手直接团出圆形,因为手比较慢。我把所以馅都团团成丸子。再炸。
锅中放油,油锅七成热,用筷子放油锅里,周围有小气泡,放丸子,炸成金黄色,因为有肉,我就炸的时间长了一点。但是很好吃