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#一口新年味，全家享佳味#奶酪吐司(12/13)
面团材料中除黄油外的其他所有材料放入厨师机中。
将面团揉至扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉至完全阶段。
将揉好的面团整理好后放容器中盖保鲜膜，发酵箱设置27度将面团发酵至2～2.5倍大。
发酵好的面团轻压排气，分成三等份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
松弛好的面团拍扁，擀成牛舌状后翻面。
两边向中间对折。
擀长，压薄底边。
自上而下卷起。
依次完成后排入吐司盒中。
发酵箱中温度35度、湿度80%二次发酵至九分满，表面刷牛奶。
烤箱180度预热，下层烤35分钟左右，出炉后转烤网上晾凉。
成品
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