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辣子鸡(7/8)
准备食材
葱姜、花椒、料酒、白胡椒粉、蚝油、盐，抓匀
加淀粉抓匀腌制半天
油温五成热炸鸡块
油温7成热再复炸一次
麻椒、花椒、干辣椒炒香
倒入炸好的鸡块加一点盐和糖，撒上芝麻翻炒均匀
出锅