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布列塔尼饼干(3/17)
称好所需材料备用
黄油提前软化，加入糖粉打发至颜色变白，蓬松状态
加入牛奶搅打均匀
加入芝士粉
加入奶粉
翻拌均匀
过筛低筋面粉，先用手搓均匀，搓成沙子状
再揉成面团
把面团放入油纸里，擀成薄饼状，用花形模具压出饼干坯
刷上蛋黄液，用叉子画上井字花纹
送入预热好的烤箱，上下火160度20分钟
烤好取出来晾凉后装入密封罐保存
一款香酥可口的布列塔尼饼干就做好了
布列塔尼饼干的特点就是叉子画的井字花纹，简洁雅致，很有设计感，很漂亮！
制作时将面粉与黄油搓成沙子状，再揉成面团，做出的成品饼干，酥酥化化，一口便会爱上。
成品图！
成品图！