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素炒芽苗菜（超简单、超营养）！(2/9)
春节前种的芽苗菜，不到10天时间，长的非常好。
收割其中的一盘，绿油油好可爱。
胡萝卜切丝，豆皮儿切丝，备用。
葱、姜、蒜、辣椒，切丝、切丁，备用。
先将水烧开，芽苗菜入水焯水。
捞出备用。
锅中加底油烧热，放入葱、姜、蒜和辣椒段，爆香后放入蚝油。
放入豆皮儿丝、胡萝卜丝和芽苗菜翻炒，最后调入一点盐一点糖、味极鲜，出锅。
美味的素炒芽苗菜就做成功了，简单、美味、营养！