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玉珠归巢 虫草花和鸡头米搭配的纯净素食(2/15)
虫草花分干的和新鲜的两种,按自己方便使用~
干的虫草花需温水泡发约30分钟~
准备好鸡头米和三色蔬菜丁~
将泡发好的虫草花焯水约1分钟~
焯好水的虫草花沥干,加生抽、醋、糖拌匀,最后淋上麻油~
拌好的虫草花放入盘中,整理出形状~
锅里热油~
将鸡头米和三色蔬菜丁煸炒片刻~
入少许水盐、糖略煮片刻,至鸡头米成半透明状即可~
加入少许水淀粉,调水淀粉时可以滴几滴生抽~
收干汤汁~
出锅摆盘~
完成~
有些可爱~
玉珠归巢~