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糯米丸子(3/7)
糯米洗净，冷水浸泡6小时。
沥干水分，开水上锅蒸30分钟。
腊肉煮二十分钟，取瘦肉部分切成小粒。
生姜磨成泥。
糯米蒸熟倒出趁热加入腊肉粒、姜茸和匀。
鸡蛋加盐或者鸡精打散，倒入糯米中拌匀。
捏成橘子大小的丸子状，再次上锅蒸十五分钟。吃不完可冷冻保存。