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补血补气又养生的红糖年糕(
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红枣洗净,切片备用
红糖加入150克热水,搅拌至融化,冷却备用
冷却后的红糖水过滤一下,加入100克牛奶拌匀,然后加入1勺食用油再拌匀
糯米粉和玉米淀粉混合拌匀,然后将调好的红糖牛奶液分次加入到糯米粉内搅拌
搅拌到无颗粒
取一个容器刷上油或者铺上油纸,然后将面糊过筛到容器內
摆上红枣装饰
锅内加水,等水开后,放入蒸锅,盖上保鲜膜或者锡纸,可防止水蒸汽落在面糊上,然后大火蒸40分钟即可
时间一到,关火,再焖几分钟,就可以出锅
放凉后,再脱模了
来张正面照
切成片,就可以开吃
来一块,香甜软糯又补血补气
还可以裹上鸡蛋液煎着吃,外面焦香、酥脆,内里软糯,别有一番风味