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立春·春饼(0/4)
开水直接慢慢倒入面粉中，根据面粉吸水程度适量添加，用筷子搅拌直到没有干面粉。
不烫手后用手揉面直到完全成团。盖上保鲜膜或者湿毛巾醒发20分钟。
同时准备配菜。煎鸡蛋、炒豆芽韭菜、粉丝包菜。提前蒸热好老妈做好的扣肉。
将醒好的面揉成和擀面杖一样的条，切成大小差不多的剂子，然后每一个上面抹上油叠好擀成薄片，上锅蒸15分钟关火焖3分钟。出锅了