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《一帆风顺》寓意新年大吉，顺顺利利(1/4)
1.材料：秋葵，红椒，大葱，鸡蛋，虾仁，小葱，姜 调味料：盐，蒸鱼豉油，胡椒粉，淀粉 刀具：金娘子锋雀双纹切片刀 （虾肉剁成泥，秋葵滑一刀去籽，鸡蛋打成蛋液，泡碗葱姜水）
2.虾泥放入3克盐，3克胡椒粉，10克淀粉、适量葱姜水，搅拌摔打上劲。
3.把虾泥塞进秋葵里面，贴上红椒片，用牙签串好大葱葱白做船帆，插在秋葵上面后摆盘，倒入鸡蛋液，放入蒸锅蒸6分钟，出锅后淋入蒸鱼豉油就完成啦。
4.这道一帆风顺已经做好啦，祝大家在新的一年顺风顺水，大吉大利。