浪漫过年—在家也可以享用法式红酒炖牛肉(0/14)
准备牛肉（或者牛腩），切成2cm左右立方，加入洋葱、2片香叶，倒入红酒，浸泡1小时以上（可以隔夜），直到牛肉呈紫红色。
泡好的牛肉用厨房纸吸吸水份。
浸泡牛肉的红酒汤煮沸，捞出浮沫待用。
培根（或者咸肉）用锅煎出油。
用煎出的油稍微煎一下牛肉。
盛出待用。
锅中少于油，加入洋葱胡萝卜翻炒（如果要加土豆建议后面再加，我这里加入早了，土豆后面直接炖没了）
倒入之前煎好的牛肉和咸肉。
加入番茄酱（调味而已，后面吃不出来的）。
加入之前的红酒汤。
加一点水，盐，胡椒粉，两片香叶，大火煮开后换小火炖1个半小时以上。
快熟的时候炒一些土豆和口蘑加进去（不喜欢的也可以不加）。
大火收汁后就可以出锅啦！
拍得不好，但是味道不错哟！