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鲁菜—荷叶粉蒸肉(2/6)
五花肉切片，用葱姜丝，酱油生抽耗油五香粉腌制两小时以上，可以在前一天晚上腌好放在冰箱里
将糯米八角桂皮放无油无水锅里炒制表面微微有爆花，咬一下没有硬核。
挑出糯米中的香料，用擀面杖擀压一下炒好的糯米
将擀好的糯米拌在腌制好的五花肉中，静置20分钟左右让糯米吸水
将糯米和五花肉码在碗里盖上干荷叶，上锅蒸，冷水上锅，开锅后蒸制60分钟以上
蒸好后倒扣碗中