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香橙鸡翅【宝宝辅食】(7/9)
鸡翅划斜刀,肉厚的背面部分和鸡皮上面都可以划一下,这样更能腌入味。
鸡翅里加上姜片、蒜片、2勺酱油、1勺老抽、1勺素蚝油、1勺蜂蜜和适量鲜菇粉调味。这个调味我自己吃着是刚刚好的,你们可以根据孩子的口味适当增减点调料。
用手把各种调料和鸡翅抓匀,让鸡翅充分的裹上调料。
过年剩下的橙子对半切开,把橙汁挤到放鸡翅的碗中,同样是抓拌均匀了。
盖上保鲜膜,让鸡翅腌制2小时以上,要是想入味的,可以多腌制一会儿。
再拿一个橙子,切片备用。
等到鸡翅腌好的时候取出来,放入烤盘,把切好的橙子片盖在鸡翅表面。
提前预烤箱,将烤盘送到烤箱里,上下火200度烤30分钟。 *如果是用空气炸锅做,同样是200度,先烤10-12分钟,看一下表面上色的情况,表面金黄就给鸡翅翻个面,顺便把橙子片揭下去。再烤12分钟左右,熟透就行了。 因为各家空气炸锅的火候都不一样,所以这个温度时间,要灵活一些调节。
烤制10分钟之后,就能揭掉橙子片了。继续烘烤,烤好取出来,装盘就行。