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汤包(
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五花肉去皮、洗净,剁成肉馅备用
香菇洗净,切成碎,倒入肉馅里,加盐、耗油,按一个方向搅拌均匀,备用
面粉里加入酵母粉、白糖、温水,揉成光滑的面团,做包子的面团要柔软一些,稍微多加点水
做成小包子
上锅蒸,上气之后蒸5分钟左右,实际时间按照包子大小,用手捏一下,不粘手就熟了
出锅得趁热吃才香,汤包蒸熟就可以直接拿出来,如果是大包子,得关火再焖一会再拿出来