柠檬鸡(3/4)
洋葱切细丝,柠檬切薄片(放进去前挤一下),没有泰椒我放的半个彩椒,蒜切末,加入所有调料拌匀,先腌着,完了洋葱不会辣 (香菜最后放,不然就不脆了,我放错了)
水里放少量料酒、盐,几颗花椒,一段大葱,一片姜,水开放解冻的鸡胸,煮到厚的那一边插筷子能轻松穿过,捞出过凉
顺纹理撕成鸡丝,加入香菜,和配料拌匀
盛出装盘