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大吉大利——菌菇土鸡汤(5/8)
准备食材。
姜切片葱打结。
锅中宽水，将处理干净的鸡凉水下锅，加姜片，葱结。
再加入1勺料酒，焯水后将鸡捞出备用。
焯好的鸡转入砂锅中，加入提前洗净泡发的菌菇，泡发菌菇的水过滤后加入砂锅中。
大火煮开后加入红枣，枸杞和虫草花，加盖小火焖30分钟。
起锅前根据个人口味加适量盐即可。
特别滋补养生的菌菇土鸡汤，鸡汤没有腥味，而且菌香浓郁呢，赶紧试做一下吧！