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大吉大利——菌菇土鸡汤(
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准备食材。
姜切片葱打结。
锅中宽水,将处理干净的鸡凉水下锅,加姜片,葱结。
再加入1勺料酒,焯水后将鸡捞出备用。
焯好的鸡转入砂锅中,加入提前洗净泡发的菌菇,泡发菌菇的水过滤后加入砂锅中。
大火煮开后加入红枣,枸杞和虫草花,加盖小火焖30分钟。
起锅前根据个人口味加适量盐即可。
特别滋补养生的菌菇土鸡汤,鸡汤没有腥味,而且菌香浓郁呢,赶紧试做一下吧!