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酥炸藕夹(4/10)
准备肉馅
肉馅中加入葱姜碎、生抽盐、五香粉、鸡蛋清和油
顺一个方向搅匀
大碗中加入一个鸡蛋、适量面粉、少许盐、少许花椒面、适量清水，搅成无颗粒的面糊，备用
藕切成片状（忘拍照了） 两片藕中间加调好的肉馅
沾上一层调好的面粉
裹上面糊
下油锅中小火炸至两面金黄色捞出
装盘
香！！！