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简单好做的柔软又筋道的春饼(11/15)
200克面粉➕盐，先加入60克热水，搅拌成絮状，再➕60克凉水，和成面团
盖上保鲜膜醒发30分钟
醒发的时间处理配菜，我不喜欢吃肉，所以用的都是素菜，土豆胡萝卜，韭菜和豆芽
醒发好的面团搓长条，切成15克一个的小剂子
擀成饺子皮大小
用油刷抹一层油，再叠加一个再抹油
七八张摞在一起
来回翻面擀，这样容易擀成一样大小
擀成七寸盘子大小
放在蒸烤箱（蒸锅里也是一样），10-15分钟
蒸好后取出，趁热揭开。表面有油，很容易揭开。
柔软又筋道
各种颜色的配菜
卷起来吃吧
不骗你，真的好好吃