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西红柿牛腩汤(4/12)
胡萝卜、土豆、洋葱切块。
葱姜切丝、蒜切块、香菜切小段。
冷水放入姜片、葱段、料酒、牛肉。水烧开后撇去浮沫，焯3分钟捞出。
下入葱姜蒜洋葱，爆香后下入调料（八角、香叶、桂皮、草寇、良姜）。
下入西红柿罐头，捣碎（ps：也可用西红柿代替，但是要提前去皮切块）。
下入生抽调味。
加水烧开后放入牛肉。
再次烧开后倒入砂锅中。
放入盐、糖调味，烧开后小火炖40分钟。
40分钟后，放入胡萝卜、土豆，继续炖煮20分钟。
20分钟后，撒入黑胡椒碎调味。
最后香菜点缀，完成✅