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川味干拌面(6/9)
炒肉帽，姜末用油炒香，下入猪肉末。
炒干。
放入老抽。
继续翻炒至肉干。
干拌料：葱花、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽、香醋、小米辣、油炸辣椒、碎米芽菜、白糖。
鲜面条用开水煮熟，豌豆尖放面汤里烫一下捞出。
烫熟的豌豆尖放入干拌料碗里。
把面条挑进干拌料碗里，舀上肉帽。
拌一下，很香。