自制冒菜(
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准备好配料。
大蒜剁碎备用。
把所有的菜洗干净,沥干,备用。
鸡肉和羊肉切块。
水烧开,鸡肉和羊肉焯水,去除血水。
再把不容易的烂的蔬菜先焯水,煮一煮。
锅里放油,放入提前准备好的配料,还有一小块火锅底料炒香。
加入清水煮沸。
放入所有的菜,大火煮开。
撒上蒜末,淋上热油,香喷喷开吃。