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#一口新年味，全家享佳味#松软浓香布里欧辫子面包(16/17)
首先是取出所需要的食材，高筋面粉，黄油鸡蛋，酵母，牛奶，细砂糖
面包桶内由干到湿除黄油外的食材加入。
接着把面粉与液体混合搅拌几下
开始低速搅拌成团，大概是4分钟左右，分3次加入黄油。每次都是黄油混进去再加，之后用高速搅拌4分钟左右。
出来薄膜状态即可。建议用厨师机，手工揉面太累了。
面团取出整理一下放大盒子里，盖好冷藏1小时，取出室温26度醒发1小时。
分60g左右一份，也可以均分8个。
分好稍整圆，盖上保鲜膜静置20分钟。
取一个拍扁，如图一样卷起来
稍微挫长后静置着，全部搓好，再取第一根开始挫到45厘米长度。
取2根如图所示编辫子。
做好的状态
进烤箱醒发30分钟左右，底下一碗热水增湿。
醒发好取出刷上蛋液（配方外）。
烤箱预热上火185，下火160，中层，之后降上火175～下火150，20分钟左右。
出炉啦
成品。