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不一般好吃的虾仁独面筋(3/14)
油面筋撕成大片
水开下锅，煮出面筋里面的油，煮透
捞出挤干水分
虾仁加盐料酒抓匀，加少许淀粉再次抓匀
葱姜末八角备用
油热下入八角炸黑，这样会有肉的味道
下入葱姜末炒香
烹入生抽炒出酱香味，加少许料酒
加入适量水，盐糖
加入面筋，转中小火烧五分钟，让面筋充分入味
加入虾仁，转大火
分三次淋入淀粉水勾芡，淋入花椒油，即可出锅
是不是很有食欲？
吃油不见油，吃完不见汁，我做到了