1⃣️调制馅料
我做的是葱花火腿青椒馅,大家喜欢什么也可以随意更换。
用量小葱1根➕火腿1根➕青椒半根
都切成小粒,细一点好入味~
调味加盐➕五香粉➕香油
1⃣️调制馅料
我还做了茴香鸡蛋馅,大家此时可更换为过年没吃完的饺子馅料~
用量茴香1把➕鸡蛋2个
茴香切成碎末,鸡蛋炒熟切碎混合
调味加盐➕五香粉➕香油
⚠️炒鸡蛋时如果加了盐,那么馅料的盐要适当少一点哈……我就做咸了一点点
2⃣️包馅饼
(4)从头卷到尾,你就得到了一朵千层小花,然后压一压,擀一擀~
⚠️也可以简单粗暴两张饺子皮叠在一起,这样做是为了有千层馅饼的感觉,口感层次更丰富
3⃣️烙饼
锅内刷底油,放入饼,中火两面都煎至金黄,然后小火加盖焖一分钟即可。
⚠️一定要勤翻面,不然容易焦