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芙蓉山药羹(11/11)
胡萝卜、香菇切小丁，油菜菜叶切小
1个鸡蛋打散
山药剁的越碎越好（我直接用电动搅蒜器打的）
锅内油热，放入胡萝卜和香菇炒出香味
加入适量水
加入剁碎的山药，搅匀
水开后，加入鸡蛋，慢慢倒鸡蛋，边倒鸡蛋边用筷子搅拌
加入盐和蔬菜叶
搅匀，稍微煮1分钟，准备出锅
盛盘
挺香的！