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松饼~铜锣烧(7/8)
面粉过筛
加入泡打粉
鸡蛋两个打散,加入蜂蜜、细砂糖,牛奶搅拌均匀(牛奶忘了拍)
与面粉混合
搅拌均匀至无颗粒,提起蛋抽面糊呈细细不间断流动状态,放入冰箱冷藏30分钟
30分钟后,取一个圆形小不粘锅,加入面糊,小火加热至表面冒泡
翻面再烤一分钟即可出锅,重复操作至面糊全部用完
两片中间加入豆沙馅儿,就是铜锣烧