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红烧甲鱼(4/16)
甲鱼切片，整整一个脸盆
准备简单的配菜
甲鱼焯水
去浮沫
锅热下甲鱼翻炒
下配菜
下酱油
下老抽
下料酒
下糖增鲜
下大蒜继续翻炒
下啤酒炖煮
下胡椒粉
下辣椒
炖煮
一个小时起锅