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《牛气冲天》寓意福财两旺，事业一飞冲天！(4/4)
1.材料：牛肉，蒜，芹菜，小米辣 调味料：盐，鸡粉，胡椒粉，生抽，老抽，料酒，蚝油，生粉，食用油 刀具：金娘子锋雀双纹切片刀 （牛肉切片，芹菜切段，蒜切末，小米辣切圈）
2.腌制牛肉：牛肉放入生抽，老抽，料酒，蚝油，干生粉，抓匀腌制5分钟。
3.起锅烧油，放入蒜末，小米辣爆香，放入腌制好的牛肉炒至断生，再放入芹菜段，加入少许生抽，3克盐，3克鸡粉、3克胡椒粉，淋少许水，大火翻炒均匀出锅。
4.这道牛气冲天已经制作完成啦。祝大家福财两旺，事业一飞冲天！