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糖醋小鱼仔(
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小鱼仔可煎、可炸、可用烤箱烤。煎、炸的话,可按常规方法来处理,处理完毕需出锅控油。
用所有调味料拌匀做好酱汁。
将酱汁和鱼仔放入锅中,大火烧开后煮小火煮1分钟,用锅铲不停搅拌,使每条鱼仔均匀沾上汁液。
一分钟后将鱼仔装盘即可。