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100个吐司练习No.50 火腿肉松沙拉吐司 咸香松软(6/6)
1⃣️、将高粉➕牛奶➕鸡蛋➕白糖➕奶粉倒入揉面缸里,揉到面团混均匀,放入盆里盖上保鲜膜,冰箱冷藏12个小时。一夜 不超过17个小时 2⃣️、冷藏后的面团剪小块加入酵母混合均匀。再加入黄油和盐 3⃣️、揉到面团能拉出结实的半透明薄膜、手套膜。取出整圆
4⃣️、擀开大一点。抹上沙拉酱撒上火腿肠碎和肉松。边缘留一点空间 5⃣️、卷起来卷紧一点，切开两条顶部不要切断。拧起来切开断面朝外 6⃣️、放入吐司盒发酵9分满。
提前预热烤箱上160下190。烘烤30分钟。上色满意盖锡纸哦
咸香的吃起来一点都不腻
组织超松软 两个吐司 我儿子一个人就能吃大半个
软到站不起来