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金丝虾仁～或者叫千丝万缕虾仁?(1/4)
虾仁洗净，加盐和料酒拌匀，加淀粉拌匀～
龙须挂面用热水泡软备用；鸡蛋打进碗中，用筷子打散备用；
热锅烧油，微火～将泡软的挂面缠在虾仁上，沾些鸡蛋液～也可以再沾些干淀粉啊，边做边放入锅中，放满锅底把火调大一点，煎制一面金黄，翻面～
煎至两面金黄，出锅啦～